山竹石斛生魚湯

主料:豬肉(瘦)160克,黑魚400克;玉竹40克,山藥(幹)20克,石斛12克;鹽4克

  

具體做法:


1、生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹幹。

  

2、用薑下油鍋煎至微黃。

  

3、山竹和鐵皮石斛用水洗淨,山竹切片。

  

4、瘦豬肉和陳皮用水洗淨。

  

5、加水於瓦煲內,煲至水滾。放入全部材料,用中火煲3小時,入細鹽調味,即可飲用。

  

功效:

  

1.此湯健脾開胃,生津解渴,利於糖尿病、肝硬化的治療康復。

  

2.此湯補而不燥,潤而不膩,適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

  

3.如患上肝硬化病,肝部有輕度的脹痛和不適,日漸消瘦,精神疲乏,食欲不振,齒齦出血,可用此湯佐膳。

  

4.感冒初起的人,不宜飲用。

  

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